ארכיון תגיות: סלט

סלט ירקות, כרובית מאודה, גרגרי חומוס וביצה קשה

 

עדי קליינמן דיאטנית קלינית

רכיבים ל2-4 סועדים:

2 ביצים קשות
1 כוס גרגרי חומוס מבושלים
2 כוסות כרובית מאודה
1 מלפפון
6-7 עלי חסה
2 עגבניות/ עגבניות שרי
4 צנוניות
1 גזר
1 בצל סגול קטן
1 פלפל אדום

רוטב:

כף שמן זית
כפית חומץ בלסמי
כפית סילאן
מיץ מחצי לימון
מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. לחתוך את הירקות לקוביות קטנות
2. להוסיף את גרגרי החומוס והכרובית לאחר שבושלו
3. להוסיף את הרוטב ולערבב היטב.
4. להניח מעל את הביצים הקשות.
5. בתיאבון!

סלט ירקות כפרי עם גבינה צפתית 5%

 

עדי קליינמן דיאטנית קלינית

רכיבים:

עליי רוקט וחסה
פלפל
עגבניות שרי
מלפפון
גזר
בצל
100 גרם גבינה צפתית 5% חתוכה לרצועות
30 גרם אגוזי מלך קצוצים
1 כף חומץ בלסמי
1 כפית דבש (6 גרם)
1 כפית חרדל
1 כפית שמן זית
מלח פלפל לפי הטעם

רוטב:

1 כף חומץ בלסמי
1 כפית דבש (6 גרם)
1 כפית חרדל
1 כפית שמן זית
מלח פלפל לפי הטעם