ארכיון תגיות: תזונה נכונה בפסח

מעבדות הדיאטות לחירות המחשבה והתזונה הבריאה

חג הפסח. חג של אביב, פריחה, צמיחה, חירות והמון אוכל…

חג הפסח, כמו כל חגי ישראל, שובר לנו את השיגרה הבריאה שלנו, ומייצר התמודדות עם המון פיתויים. אבל לכל מי מכם שבתהליך של ירידה במשקל, מבטיחה לכם שעם התנהלות תזונתית נכונה, הצבת מערכת ציפיות ריאלית ומוטיבציה גבוהה, הכל אפשרי.

מהי הדרך הבריאה ליהנות מהחג?

1.מערכת ציפיות ריאלית. כדי להבטיח הצלחה מירבית בתהליך הירידה במשקל יש להציב יעדים ריאליים. כאשר מערכת הציפיות שלנו גבוהה מידי, עלול להיווצר מצב של תחושת כישלון וויתור מהתהליך בשל אי הגעה ליעדים שהצבנו לעצמינו. הבטיחו לעצמיכם הצלחה בתהליך על ידי התקדמות הדרגתית שלב אחר שלב. מאחר וחג הפסח עתיר בארוחות ובקלוריות, הציבו מטרות ריאליות כמו שמירה על המשקל, וכמובן שכל ירידה במשקל, אפילו קטנה, היא מבורכת.

2. עולה מהר, יורד מהר. אין ספק ששמירה על המשקל במהלך החג מהווה הישג אך דורשת תכנון ושמירה על מסגרת ארוחות מאוזנת. גם אם הייתה עלייה במשקל במהלך החג חשוב לא להתרגש מכך, וזאת מכיוון שעם העלייה במשקל, ישנה עלייה בקצב חילוף החומרים, וכאשר חוזרים לתהליך של ירידה במשקל, המשקל יורד במהירות רבה וללא מאמץ.

3. לא לאכול הרבה מהמרור. המרור עליו אני מדברת הינו ייסורי המצפון. ייסורי המצפון לא רק שלא תורמים לתהליך הירידה במשקל, אלא פוגעים בחווית החג, בטעם האוכל ובהנאה שלנו מהתהליך. עשו למען עצמיכם דברים שתורמים לתחושה הטובה, כמו פעילות גופנית, מאכלים בריאים, ושיחה טובה עם חבר או חברה להעלאת המוטיבציה. תהנו מהחג, מהחופש ומהמשפחתיות.

4. מדלגים? ההנחה שדילוג על ארוחות לטובת אכילה בכמויות גדולות יותר בארוחת החג הינה מוטעית ביותר, ועלולה להביא אתכם בארוחת החג לזלילת יתר, אי הקשבה לגוף, אכילה ממקום של רעב קיצוני ואלו כמובן שלא מטיבים עם תהליך הירידה במשקל.

חשוב שלא להגיע רעבים לארוחה. כשעה עד שעתיים לפני ארוחת החג מומלץ לאכול ארוחה קלה כמו 2-3 פרכיות אורז מלא או מצה קלה עם גבינה וירק. במהלך היום מומלץ לאכול ארוחות קלות יותר כמו סלט ירקות או ירקות מבושלים עם מנת חלבון כמו טונה, חזה עוף או גבינות רזות. כך תגיעו לארוחה רגועים ושבעים יותר.

5. נו.. מתי אוכלים? קריאת ההגדה מלווה במטעמים, כמו חרוסת, מצות ושתיית יין. המטעמים הללו יכולים להוסיף מאות קלוריות לארוחה. שימו מהם כמויות קטנות בצלחת, זכרו כי אלו מטעמים לצורך הברכות ולא הארוחה עצמה, השתדלו לא לקחת טעימה נוספת, והמתינו בכיף לארוחה העיקרית שכבר מוגשת לשולחן.

6. פתוח או סגור? והנה האוכל סוף סוף מוגש לו לשולחן.. ההתלהבות בעיצומה- סוף סוף אוכלים! ועל הצלחת שמים את הדג ואז את הקציצה ואז קצת ירקות ועוד מהמצה, ומנה שנייה מוגשת ועימה גם עוף ואולי בשר?? ניקח את שניהם!! נשמע מוכר?? ורגע, מה עם תפו"א, ויש גם אורז ואפונה.. המון אוכל! ניקח מהכל..

מצב שכזה נקרא ארוחה פתוחה. טעימה על גבי טעימה, תוספת על גבי תוספת וכתוצאה מכך אכילה בכמויות גדולות מהרגיל. איך מתנהלים אחרת? אוכלים וחושבים סגור! מסדרים בצלחת מראש את הכמויות, מוסיפים יותר ירקות לארוחה, ובכך מייצרים לעצמינו אכילה מודעת בה אנו מקבלים אומדן ברור של הכמויות שאכלנו.

7. 50 גוונים של מצות.  מטעמי החג, שהבולטים ביניהם הם עוגיות הקוקוס, מצות עם שוקולד ומצות מטוגנות, מכילים לא מעט קלוריות. אמנם הם נאכלים רק פעם בשנה, אך אכילה יומיומית מהם במהלך החג יכולה להוביל לעליה במשקל. מתנו את הצריכה על ידי אכילת כמויות קטנות יותר.

חושקים במצה מטוגנת? העדיפו לאפות ולאכול במסגרת ארוחה מאוזנת עם גבינות רזות וירקות ולא כנשנוש. במקום מצה כפולה עם שוקולד קחו רק חצי מצה ומרחו מריחה דקה מהשוקולד. עוגיות קוקוס ודומיהן-  ממליצה מראש שלא לקנות ולהביא הביתה. כשהפיתויים זמינים לנו, אנו אוכלים יותר.

8. איך מזג האוויר? מזג האוויר בעונה זו נפלא לטיולים משפחתיים ופעילות ספורטיבית. נצלו זאת! תכננו מראש את ימי האימונים שלכם ואת הטיולים על מנת לשמור על מסגרת שוטפת של פעילות גופנית.